真空乳化機維護保養的要點(diǎn)你不可不知

　　真空乳化機是一種常用的食品、化妝品、藥品加工設備，具有將物料進(jìn)行綜合性的攪拌、混合、分散、均質(zhì)、乳化等的強大功能，利用真空乳化機只需很短的工作時(shí)間即可將所需處理的物料瞬間均勻分散乳化，經(jīng)過(guò)高頻的循環(huán)往復，終得到穩定的高質(zhì)量產(chǎn)品。

　　但是影響真空乳化機的效果因素的有以下幾種：

　　1、工藝配方。不同的工藝及配方，對硅油的乳化影響是非常大的，它決定了制備過(guò)程中各原料的占比、加入的先后順序等。

　　2、乳化劑。不同的乳化機改變產(chǎn)品結構的程度以及對界面張力和形成乳狀液所需要的能量的影響也是不一樣的。

　　3、乳化設備。不同的乳化設備其結構設計不同、剪切力和轉速不同從而影響其乳化效果。

　　真空乳化機日常維護保養方法：

　　1、做好乳化機日常清潔衛生工作。

　　2、電器設備的保養：需確保設備和電器控制系統干凈、衛生，做好防潮、防腐蝕工作，變頻器要做好通風(fēng)、除塵等散熱工作。這方面如果沒(méi)做好可能對電氣設備造成很大的影響，甚至燒壞電器設備。（注意:電器保養前要關(guān)掉總閘，用掛鎖鎖上電箱，做好安全標志和安全防護工作）。

　　3、加熱系統：安全閥要定期檢查，防止閥門(mén)銹死沾連失效，疏水閥定期清查，防止有雜物堵塞。

　　4、真空系統：真空系統，特別是水環(huán)式真空泵，在使用過(guò)程中，有時(shí)會(huì )因為生銹或有雜物，卡住轉子造成電機燒死，因此在日常保養過(guò)程中要檢查有無(wú)堵轉情況；水環(huán)系統要保證暢通。使用過(guò)程中啟動(dòng)真空泵時(shí)如有堵轉現象，應馬上停止真空泵，清理真空泵后才能再次啟動(dòng)。

　　5、密封系統：乳化機有很多密封件，機械密封要定期更換動(dòng)靜環(huán)，周期視設備使用的頻繁情況，雙端面機械密封要經(jīng)常檢查冷卻系統，以免冷卻失效燒壞機械密封；骨架密封，要根據物料的特性，選用合適的材質(zhì)，并在使用中按保養手冊定期的更換。

　　6、潤滑：電機、減速機，按使用手冊定期更換潤滑油脂，使用頻繁的要提前檢查潤滑油脂粘度和酸度情況，提前更換潤滑油。

　　7、用戶(hù)在設備使用過(guò)程中，必須定期把儀器儀表等送有關(guān)部門(mén)檢定，確保設備使用安全。

　　8、真空乳化機在運作過(guò)程中如出現異常聲音或其它故障，應立即停機檢查，待排除故障后再運轉。