真空乳化機是乳化機的一種，其特殊的地方在于：乳化機的運作原理是通過(guò)與發(fā)動(dòng)機連接的均質(zhì)頭的高速旋轉，對物料進(jìn)行剪切，分散，撞擊。通過(guò)運作的物料會(huì )變得細膩，相融。而真空乳化機就是指在真空的狀態(tài)下完成一系列的操作。我們?yōu)槟憬榻B下真空乳化機的特點(diǎn)。
　　1、全封閉的真空的系統，滿(mǎn)足了衛生的條件、沒(méi)有細菌的要求。
　　2、真空均質(zhì)乳化機的同心雙軸的結構，攪拌器還有高剪切乳化機能夠進(jìn)行獨立的運轉，乳化物料的效果非常的好。
　　3、真空乳化機主要是對于高粘度的物料，特別是霜膏類(lèi)的物料，在攪拌器上的安裝刮壁器。
　　4、真空均質(zhì)乳化機主鍋可以進(jìn)行隨意的翻轉，出料非常的方便、維護還有清洗也非常的便捷。
　　5、真空乳化機的電氣的控制部分為進(jìn)口產(chǎn)品，保證了控制的穩定和可靠。
　　6、符合GMP的規范，能夠配置CIP、SIP的系統。
　　真空乳化機是一種集成性的多功能非標混合攪拌設備，它的集成性不但體現在可以滿(mǎn)足各種乳化工藝的生產(chǎn)需求，還體現在設備的配置設計的整合上，就拿我們真空乳化機的鍋蓋為例，
　　真空乳化機的鍋蓋上根據乳化工藝過(guò)程的進(jìn)行了相關(guān)的配置，這些配置大大方便與優(yōu)化了乳化環(huán)節的操作，配置具體包含：
　　1、觀(guān)察口：也叫視窗鏡，可以通過(guò)窗口觀(guān)察到乳化鍋內的情況，為了避免蒸汽模糊了玻璃鏡片，特設計了可旋轉的刮片，刮去水汽，更好的進(jìn)行觀(guān)察乳化鍋內情況；
　　2、小料進(jìn)料口：可以在乳化過(guò)程中添加微量元素；
　　3、壓縮空氣進(jìn)口：客戶(hù)出料時(shí)，正壓進(jìn)壓縮空氣，方便順暢出料；
　　4、空氣過(guò)濾器：用于過(guò)濾空氣，降低物料被外界空氣污染；
　　5、LED照明燈：意凱視窗鏡經(jīng)過(guò)優(yōu)化選擇了LED燈進(jìn)行照明，更加人性化，壽命更長(cháng)，經(jīng)久耐用；
　　6、真空口：用于抽真空，抽氣；
　　7、真空壓力表：在負壓抽真空與正壓進(jìn)氣時(shí)，可由壓力表顯示壓力數值觀(guān)察真空度；
　　8、清洗噴淋球3只：CIP清洗用，大大優(yōu)化了清洗環(huán)節；
　　9、進(jìn)料口配過(guò)濾網(wǎng)：可以對進(jìn)料進(jìn)行過(guò)濾，保證物料的一致性與清潔；
　　10、進(jìn)料口配備的導流管：使物料可以按照路徑從鍋壁進(jìn)料。