影響全自動(dòng)乳化機均質(zhì)結果的因素有以下幾點(diǎn)

　　全自動(dòng)乳化機主要是由于定轉子之間相對的高速運動(dòng)產(chǎn)生的高剪切作用 ,同時(shí)伴隨著(zhù)較強的空穴作用對物料顆粒進(jìn)行分散、細化、均質(zhì)的 ;而高壓均質(zhì)機主要是靠高壓流體產(chǎn)生的強烈、充分的空穴效應和湍流作用使流體分散相中的顆粒破碎達到均質(zhì)目的。不難理解 ,由于*烈的空穴作用 ,高壓均質(zhì)機對處理軟性、半軟性的顆粒狀物料比較合適 ;研究發(fā)現對于纖維的粉碎*的力場(chǎng)是剪切力和研磨力 ,常溫下沖擊力對纖維是無(wú)能為力的 ,而高剪切均質(zhì)機能對物料產(chǎn)生強烈的剪切與研磨作用 ,因此高剪切均質(zhì)機比較適合處理含纖維較多或者理,容易出現稀奶油層 ,較硬的顆粒料。

　　全自動(dòng)乳化機就是高效、快速、均勻地將一個(gè)相或多個(gè)相分布到另一個(gè)連續相中，而在通常情況下各個(gè)相是互相不溶的。由于轉子高高頻機械效應帶來(lái)的強勁動(dòng)能，使物料在定、轉子狹窄的間隙中受到強烈的機械及液力剪切、離心擠壓、液層磨擦、撞擊撕裂和湍流固相、液相、氣相在相應成熟工藝和適量添加劑的共同作用下，瞬間均勻精細地分散乳化，經(jīng)過(guò)高頻的循環(huán)往復，得到穩定的高品質(zhì)全自動(dòng)乳化機是一種能將物料充分細化均勻的機器，其名稱(chēng)來(lái)源應該是能促使油性物質(zhì)（油相）與水性物質(zhì)（水相）相混并形成均勻的機器又有多種，如球磨機、砂（珠）磨機、粉碎機、膠體磨、分散機、高壓均質(zhì)機等，這些能細化物料的機器適用范圍、細化均質(zhì)機具備了細化、分散和均質(zhì)的功能。主要是用于液-液的乳化均質(zhì)、液-固（粉體、小顆粒）的細化分散。

　　影響全自動(dòng)乳化機均質(zhì)結果的因素有以下幾點(diǎn)：

　　1 均質(zhì)頭的形式（批次式和連續式）（連續式比批次好）2 均質(zhì)頭的剪切速率 （越大，效果越好）3 均質(zhì)頭的齒形結構（分為初齒，中齒，細齒，超細齒，約細齒效果越好）4 物料在分散墻體的停留時(shí)間，均質(zhì)時(shí)間（可以看作同等的電機，流量越小，效果越好）5 循環(huán)次數（越多，效果越好，到設備的期限，就不能再好）