所謂乳化機就是通過(guò)與發(fā)動(dòng)機連接的均質(zhì)頭的高速旋轉,對物料進(jìn)行剪切,分散,撞擊。物料會(huì )因此變得更加細膩,廣泛應用于化妝品,沐浴露,防曬霜等很多膏霜類(lèi)的產(chǎn)品,食品行業(yè)中的醬,果汁;制藥行業(yè)中的軟膏都會(huì )用到乳化機。
現在
真空乳化機的應用不僅局限于“乳化”,其*的剪切作用,對粉粒體在液體中的粉碎撞擊終細化到理想的粒徑,從而使固體質(zhì)充分摻混到液體中并形成相對穩定的懸浮液,這種過(guò)程也就是“分散”。當然與乳化劑一樣,添加了分散劑后,懸浮液的穩定性就能得到增強。當某種固體物質(zhì)通過(guò)一定時(shí)間與液體的接觸能夠被液體*溶解,經(jīng)剪切撞擊而形成的小顆料將更快地被液體所溶解,因為其比表面積增大了好多倍了。
真空乳化機的剪切作用的強弱直接影響到終細度,經(jīng)過(guò)分析,主要與刀刃鋒利程度,硬度,轉定子間隙,切割的兩刀口的相對運動(dòng)速度及允許通過(guò)的粒徑等有關(guān),通常情況下,刀刃鋒利程度、硬度、轉定子間隙及允許通過(guò)的粒徑基本已定型或不想改變了,那么,刀口的相對運動(dòng)速度就是有影響的因素,表現為轉子的圓周線(xiàn)速度,該線(xiàn)速度高,則對徑向流動(dòng)的流體的切割或撞擊的密度就高,因而細化作用就強,反之亦然。但該線(xiàn)速度不是越大越好的,當達到很高值時(shí),有形成阻擋流動(dòng)的趨勢,因而流量變得很小,而發(fā)熱很高,有些物料反過(guò)來(lái)又會(huì )聚集,使結果并不理想。
當人們習慣了通過(guò)高壓均質(zhì)機來(lái)獲得微細顆粒后,“細化”就與“均質(zhì)”劃上了等號,因而真空乳化機對物料的細化及充分摻混的作用也就是“均質(zhì)”的過(guò)程了。所以,我們也可以把真空乳化機稱(chēng)為均質(zhì)機,為便于區分,以至于對乳化機有很多種叫法:高剪切乳化機、高剪切均質(zhì)機、高剪切分散乳化機、高剪切均質(zhì)乳化機、高剪切均質(zhì)分散乳化機。