在真空乳化機設備的鍋蓋上一般都會(huì )設計安裝壓力表裝置，它與鍋體內的壓力傳感器相連接，能夠準確靈敏的反應鍋體內壓力的變化情況數據，并通過(guò)傳感器反饋到壓力表上。隨著(zhù)真空乳化機的控制越來(lái)越智能化，在PLC控制系統中，也可以通過(guò)PLC的設置控制，調整鍋體的真空壓力。壓力傳感器中的采集模塊可以實(shí)現將壓力儀表的模擬電壓信號轉化為PLC可以識別的數字量信號，壓力表的信號通過(guò)PLC的AD模擬量輸入模塊采樣到PLC中，從而實(shí)現智能化控制鍋體壓力。

 

　　均質(zhì)頭或稱(chēng)均質(zhì)器、乳化器，是高剪切真空乳化機的核心部位，因此在使用、保養維護時(shí)，尤其要注意對均質(zhì)器的清潔保養。在平時(shí)要多注意保持均質(zhì)器的衛生清潔。

 

　　當不用高剪切真空乳化機了或是要更換另外一種物料時(shí)，為了保證下一批物料的生產(chǎn)的清潔衛生，均質(zhì)器部分需要按要求清潔。都應按要求清洗均質(zhì)器與工作液接觸的部分，特別是其頭部的切割輪、切割套、均質(zhì)軸套內的滑動(dòng)軸承及軸套，這些都要拆下來(lái)清洗干凈再裝上去。清洗完重新組裝后，用手轉葉輪，應無(wú)卡滯現象，鍋體與鍋蓋兩法蘭相對固定后點(diǎn)動(dòng)均質(zhì)器電機轉向正確，無(wú)其他異常，方可啟動(dòng)運轉。另外需要注意的是均質(zhì)頭由于轉速很高，因此在乳化鍋內空鍋狀態(tài)下不可以運轉，以免局部發(fā)熱后影響密封程度。